由台灣糖業公司經營的「尖山埤江南渡假村」，以秀麗的自然景觀、完善的設施規劃以及親切的專業服務，成為南台灣別具特色的渡假勝地。民國89年起，年年皆獲得交通部觀光局評鑑為「優等」風景遊樂區，97年更獲得「特優」榮譽，絕對值得顧客的信賴與推薦。
醉月小樓 建築在水庫的湖面上，獨特的空間設計、挑高木作樑柱與整面落地窗，讓悠閒的旅人可以坐臥在舒適 的沙發上或半躺在觀音石鋪成的日式泡湯池，欣賞早晨的雲霧繚繞及黃昏的落日晚霞，是夫妻、情侶 渡假休閒的最佳選擇。
江南會館
由名建築師李祖源設計，氣派典雅的建築，開創南台灣旅遊新格局。江南會館提供雅致客房、國際宴
會廳、中西餐廳、池畔酒吧、SPA游泳池、健身房等設施，配合100 公頃山水景觀，堪稱國內唯一擁有
如此室內外條件的渡假會議旅館。
國際宴會廳 國際宴會廳挑高7米，氣派的空間採無樑柱設計，先進的器材、專業的服務，適合舉辦各種工商聚會、 研習會、產品發表會及宴會等。另針對貴賓的需求搭配中式或西式餐點，與渡假村寧靜幽逸的自然環 境，使您的會議倍加出色。 桂華園中餐廳 桂華園中餐廳位於會館2樓，可容納233人，並有一精心規劃可容納20人的VIP室。 除了以廣東菜為主的佳餚外，並針對各時節推出精緻合菜與中式國宴料理等。 整面落地窗設計，將怡人的景色映入眼簾，讓用餐環境更加舒適而自在。 盧卡西餐廳 盧卡西餐廳位於一樓中庭旁，設計簡單雅致，以精緻美味的西餐料理為主，並隨季節推出自助餐與套餐， 更有另人垂涎的精緻西點。在此享用美味的餐點，特別能細細品嚐食物的美味，倍感優雅而愜意。 星光酒吧 精心設計的燈光、舒適的沙發座椅和獨特船型吧檯，營造一種與眾不同的氣氛。與三五好友歡唱聚會，喝著調酒欣賞窗外的夜景感受浪漫的夜間情調，特別能放鬆心情，洗去一天的疲憊，享受渡假時光。
直林木屋
以原木建造的芬多精小木屋分佈於林間，斜臥於窗邊就可享受林間花香鳥語。美式風格獨棟雙併木屋，全室以加拿大進口檜木構成，房間周圍植滿巨大樟樹、相思樹等，空氣中散播大量的芬多精，是家庭旅遊親子住宿的首選。
遠翠樓咖啡廳 位在半山坡上的遠翠樓咖啡廳位居二樓，除了可眺望整個湖光山色外，還可品嚐到台灣在地的頂級東山咖啡，和在園區鮮採的桂花茶和茉莉花茶，不管是天然花茶的清新香甜或咖啡的濃香醇，都讓人難以忘懷。
戶外休閒設施園區內有多項休閒遊樂設施；遊湖畫舫、遊園小火車、漆彈場、腳踏船、親子戲水區及遊戲區、益智廣場及環湖步道等，每個季節來江南渡假村皆有不同之風情，到江南渡假村攬勝、賞景、享受森林浴或野炊露營，暢徉於山林之樂
。醉月小樓
由名建築設計師李祖原所設計可媲美「南台灣的涵碧樓」水上頂級套房六間-「醉月小樓」；湖面上整棟vill式建築、獨立的渡假空間，房間內整面落地窗讓您躺在床上或於按摩浴缸泡澡時就可欣賞到湖光、山色。
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